Gerente de Cocina
Tiempo completo • Selkirk Pizza & Tap House
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
Visión general
Selkirk Pizza & Tap House está contratando actualmente a un gerente de cocina a tiempo completo.
Selkirk Pizza & Tap House es un restaurante de Spokane de propiedad y operación local que se especializa en deliciosas pizzas.
Selkirk Pizza & Tap House es un restaurante de Spokane de propiedad y operación local que se especializa en deliciosas pizzas.
Nuestro equipo entiende lo que significa proporcionar alimentos, bebidas y servicios de calidad. Se toman muy en serio su oficio. Tienen un enfoque de equipo con un poco de individualismo.
Selkirk Pizza & Tap House se enorgullece de nuestra herencia del noroeste y se esfuerza por ofrecer sabores locales y un ambiente único en el interior del noroeste. Utilizamos productos frescos cultivados localmente y elaboramos nuestra masa a mano todos los días. Nos esforzamos por servir la pizza de mejor sabor y alta calidad posible.
Salario
- Rango de pago por puesto: $22.00 a $26.00 por hora
Responsabilidades/Deberes
- Siga todas las políticas y procedimientos
- Puntual y asistir a todas las reuniones
- Garantizar la recepción, el almacenamiento y la rotación adecuados de los productos para cumplir con los estándares establecidos.
- Minimice el desperdicio y maximice el uso exhaustivo de los alimentos a través de pedidos cuidadosos, almacenamiento adecuado y bien organizado, y uso de recetas
- Cumpla con los objetivos financieros, tales como, entre otros, los ingresos, el costo de mano de obra y el costo de los productos vendidos Administre el inventario, los registros de desperdicios, las listas de preparación y las guías de pedidos con precisión y envío a tiempo.
- Controle los costos de los alimentos capacitando al personal de cocina en los métodos adecuados de preparación y manipulación de alimentos
- Entrene, guíe, desarrolle y apoye al personal para brindar una experiencia gastronómica excepcional
- Establecer objetivos para la cocina, anticipar y resolver problemas relacionados con todas las facetas de la cocina
- Realizar inspecciones periódicas de toda la cocina y actuar con prontitud para corregir las deficiencias encontradas durante la inspección
- Mantener una relación de trabajo efectiva con los proveedores
- Liderar la disciplina progresiva de los miembros del personal.
- Entrevistar y seleccionar nuevo personal
- Llevar a cabo evaluaciones anuales del desempeño de todo el personal.
- Gestionar el entorno del personal y proporcionar una respuesta oportuna a las necesidades del personal
- Estar bien informado en la resolución de problemas de equipos de restaurantes para evitar el uso de técnicos externos cuando sea necesario
- Seguir las normas de uniforme e higiene
- Garantizar que se sigan estrictamente los procedimientos, reglamentos y leyes de saneamiento y seguridad alimentaria
- Garantice un entorno de trabajo seguro para reducir el riesgo de incidentes, lesiones y problemas relacionados con la manipulación de alimentos
* Tenga en cuenta que los deberes laborales están sujetos a cambios a discreción de la empresa.
Habilidades/Experiencia
- Tarjeta de Trabajador de Alimentos del Estado de Washington (WSFWC)
- Certificación de Gerente de Protección de Alimentos Certificado preferida
- Tres (3) años como mínimo en un puesto de dirección de cocina
- Dispuesto a trabajar en un horario flexible que incluya días, noches y fines de semana
- Fuerte ética de trabajo, confiable, consciente de los detalles
- Agradable y disfruta liderando un equipo diverso
- Se prefiere la pasión por la comida y la hospitalidad
- Habilidades comprobadas de liderazgo y motivación
- Muestra una apariencia profesional y es un modelo positivo a seguir dentro del restaurante.
- Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita
- Excelentes habilidades de relación con los huéspedes
- Altas expectativas de satisfacción de los huéspedes y enfoque
- Se requieren conocimientos básicos de informática (Microsoft) y habilidades de oficina
- Restaurante 365 conocimiento: un plus
- Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo
- Capacidad para levantar 50+ libras
- Transporte confiable
Beneficios:
- Seguro médico, dental y de la vista (para empleados de tiempo completo elegibles)
- En lugar de licencia por enfermedad pagada, ofrecemos tiempo libre personal pagado (PTO)
- Gana 1 hora de PTO por cada 40 horas trabajadas
- Potencial de bonificación
- Depósito Directo
- Comidas gratuitas por turnos para empleados
- Descuentos en comidas para amigos y familiares
- Oportunidades de liderazgo y crecimiento profesional
Selkirk Pizza & Tap House abraza la diversidad y no discrimina por motivos de raza, color, religión, sexo (incluido el embarazo y la identidad de género), origen nacional, afiliación política, orientación sexual, estado civil, discapacidad, información genética, edad, membresía en una organización de empleados, represalias, estado parental, servicio militar u otro factor no merito.
Compensación: $22.00 - $26.00 por hora
Selkirk Pizza & Tap House es un restaurante de Spokane de propiedad y operación local que se especializa en deliciosas pizzas.
Nuestro equipo entiende lo que significa brindar alimentos, bebidas y servicios de calidad. Ellos toman su oficio
en serio. Tienen un enfoque de equipo con un poco de individualismo salpicado.
Selkirk Pizza and Tap House se enorgullece de nuestra herencia del Noroeste y se esfuerza por ofrecer sabores y ambientes locales.
eso es único en el interior del noroeste. Utilizamos productos frescos cultivados localmente y elaboramos nuestra masa a mano todos los días.
Nos esforzamos por servir la pizza con el mejor sabor y la más alta calidad posible.
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